好食佬

淮杞狗肉

2010年05月17日

家常菜做法大全haoshilao.com补阳壮阳的饮食 淮杞狗肉的做法

淮杞狗肉的制作材料：

主料：狗肉450克
辅料：山药60克,枸杞子60克
调料：料酒10克,大葱5克,姜5克,盐3克,味精1克,胡椒粉1克,植物油15克

1. 山药、枸杞子洗净；
2. 姜、葱洗净，葱切段，姜切片。
3. 狗肉洗净，切小块；
4. 狗肉块入开水氽透后再洗净；
5. 起油锅，把狗肉、姜、葱，倒入煸炒，烹料酒，出锅；
6. 再把狗肉放入沙锅，加山药、枸杞子、盐，用小火炖；
7. 炖至狗肉软烂，加味精、胡椒粉适量即成。

此炖菜具有滋补肝肾,益精明目的功效。

山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。