莲子百合蒸南瓜
2009年09月11日
莲子百合蒸南瓜的做法简单是家常菜做法大全haoshilao.com美容食谱菜谱里的常见菜,莲子百合蒸南瓜口味属于甜味,做法属蒸菜类,但怎么做莲子百合蒸南瓜最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,让自己跟着感觉来做这道莲子百合蒸南瓜吧~~
原料: 老南瓜约600克,鲜百合100克,白糖等。
操作:
1、将老南瓜挖囊去皮洗净,切片,纵向切成薄片,皮的方向朝下置于碗内,有助于保持瓜形。
2、将鲜百合洗净后放入南瓜中,加入白糖。放入蒸笼蒸熟即可。
3、将碗内的南瓜倒扣在碟子上,将碗拿开。
贴士:
最理想的南瓜是8月份以后湖南、江西一带的红南瓜,没有时也可用广东的小南瓜。烹调时尽量保持南瓜的形状,倒扣时不要弄散,否则就无法呈现“内有乾坤”的感觉。
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