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茴香味羊肝
2010年06月07日
家常菜做法大全
haoshilao.com
明目的饮食
茴香
味
羊肝
的做法
菜系及功效:
肝调养食谱
补血食谱
明目食谱
工艺:
焖
茴香味羊肝的制作材料:
主料:
羊肝500克
调料:
茴香2克,桂皮5克,花椒2克,
黄酒
10克,
大葱
15克,
姜
10克,盐3克,味精2克
茴香味羊肝的做法:
1. 羊肝用花椒、盐腌30分钟;
2. 起热锅,加水,待水沸;
3. 加入羊肝、姜片、葱花和茴香、桂皮,再煮沸;
4. 加黄酒,改用小火焖煮1个小时;
5. 取出羊肝切片即可随意食用。
健康提示
1. 补血益肝,明目养神;
2. 适用于视力减退、夜盲症、盆血等症。
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