好食佬

清素水饺

2010年06月16日

家常菜做法大全haoshilao.com健脾开胃的饮食 清素水饺的做法

菜系及功效：精品主食青少年食谱健脾开胃食谱营养不良食谱 工艺：煮

清素水饺的制作材料：

主料：小麦面粉350克,白菜500克
辅料：粉丝50克,木耳(干)20克,蘑菇(鲜蘑)50克,大葱10克,姜10克,
调料：盐8克,味精3克,胡椒粉12克,香油5克

清素水饺的做法：

1.洋菇洗净，放入开水中氽烫后捞出，放入冷水中冷却，捞出，沥干水分，切碎。
2.木耳洗净，摘去根部，切末。
3.粉丝浸入清水中泡软，捞出沥水，切小段。
4.白菜，洗净后切碎；葱姜洗净，葱切葱花，姜切丝。
5.把所有材料（白菜、粉丝、木耳、洋菇、葱花、姜丝）混合在一起，加入调味料（盐、味精、胡椒、香油）搅拌均匀，做成素馅。
6.面皮中放入适量的馅，包成饺子，放入开水中煮熟，捞出盛在盘子中就可以了。