好食佬

赤小豆山药粥

2010年06月20日

家常菜做法大全haoshilao.com防暑的饮食 赤小豆山药粥的做法

菜系及功效：补气食谱防暑食谱清热去火食谱肝炎食谱 工艺：煮

赤小豆山药粥的制作材料：

主料：赤小豆50克,山药(干)50克
调料：白砂糖20克

1.把赤小豆淘洗净，山药切片。
2.赤小豆入锅，加水适量，煮至半熟时，放入山药片，继续煮至熟烂，加入白糖即成。

本药粥具有清湿热、退黄疸的功效，故可用于急性黄疸型肝炎。

赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。
山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。