好食佬

香椿厚锅饼

2010年07月01日

家常菜做法大全haoshilao.com清热去火的饮食 香椿厚锅饼的做法

菜系及功效：精品主食甜品/点心心调养食谱脾调养食谱清热去火食谱 工艺：生煎

香椿厚锅饼的制作材料：

主料：小麦面粉200克
调料：泡打粉5克,酵母5克,白砂糖20克,盐2克,奶油10克,香椿10克

香椿厚锅饼的做法：

1.将面粉和泡打粉混合过筛入调理盆中，加入速发干酵母、白糖、盐混合揉成团，盖上保鲜膜静置松驰10分钟备用。
2.工作台撒少许中筋面粉，将松驰好的面团放置在工作台上，以擀面棍擀成直径约20厘米的圆片状，直接放入已抹奶油的平底内，盖上锅盖温暖处发酵30分钟。
3.发酵好的面团以小火慢煎8分钟，翻面再续煎2分钟，直至饼的表面出现漂亮的金黄色即可起锅。