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蜜椒蝴蝶片
2010年07月12日
菜系及功效：粤菜

蜜椒蝴蝶片的制作材料：

主料：鲩鱼脊1条（约500克）,蜜糖2汤匙,黑椒碎少许。生抽1茶匙,生粉2汤匙。

蜜椒蝴蝶片的特色：

吃起来香脆惹味，蜜味香甜。

教您蜜椒蝴蝶片怎么做，如何做蜜椒蝴蝶片才好吃

1、鱼脊薄切成鱼片，沾生粉炸至金黄色，盛起备用。

2、用蜜糖、生抽及1汤匙水煮至起胶。

3、放鱼片、黑椒碎同兜即可起镬。

贴士
蜜糖可选用百花蜜或荔枝蜜，入口清甜，味道更佳。如果你觉得黑椒太热气，可以胡椒粉代替。

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