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鱿鱼肉丝
2010年07月17日
菜系及功效:
湘菜
鱿鱼肉丝的制作材料:
主料:
· 鱿鱼 150克,猪肉丝 100克,· 柿子椒丝 30克,
冬笋
丝 30克,· 盐 2克,味精2克,酱油 3克,· 料酒 5克,油 30克,水淀粉,
香油
各适量。
鱿鱼肉丝的特色:
色泽清新,味道鲜美。
教您鱿鱼肉丝怎么做,如何做鱿鱼肉丝才好吃
1.鱿鱼切丝,用开水焯好,猪肉丝用淀粉上浆。
2.起锅放油烧热,下猪肉丝滑散,控油。
3.锅留底油,下入鱿鱼丝,猪肉丝,加配料,调料翻炒,用水淀粉勾芡,淋明油,香油出锅。
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