宁波炒年糕_浙菜宁波炒年糕的做法,怎么做,如何做好吃

简单吧

宁波炒年糕

2010年07月20日

菜系及功效：浙菜补气食谱自汗盗汗食谱健脾开胃食谱
口味：咸鲜味 工艺：炒

宁波炒年糕的制作材料：

主料：年糕500克
辅料：白菜250克,冬笋250克,猪肉(瘦)100克
调料：盐2克,味精2克,酱油2克,植物油15克

1. 年糕洗净，切片；白菜、笋片、猪肉洗净，切丝。
2. 热锅加油，倒入肉丝、白菜、笋丝翻炒，加酱油、盐、味精、水，小炒；
3. 年糕平铺至菜料上，焖煮3分钟后，翻炒数下，即可。

小帖士-健康提示：
年糕放置锅中时需先铺在菜叶上，待焖软后才可翻炒，否则易粘锅。