鲜蚝豆腐_浙菜鲜蚝豆腐的做法,怎么做,如何做好吃

简单吧

鲜蚝豆腐

2010年07月20日

菜系及功效：浙菜

鲜蚝豆腐的制作材料：

主料：鲜蚝200克,豆腐1盒,红辣椒,葱各1支,香菜2棵,蒜头2粒,豆豉1大匙
辅料：A料：酱油2大匙,糖1小匙B 料：香油1小匙

滋味鲜美丰厚的鲜蚝，搭配软嫩味美的豆腐，吃在嘴里，滑顺的口感非常舒服，与豆豉拌炒后，滋味更是甘甜，十分下饭。

1、鲜蚝洗净待汆汤备用；红辣椒切片；葱切末；豆腐切小块；蒜头拍扁；香菜切段。

2、锅中倒入2大匙烧热，先爆香蒜头，加入烫好的鲜蚝拌炒，再加入豆腐、红辣椒、豆豉、A料稍煮，最后撒上葱末及香菜，并淋上B料即可。