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洋葱酱
2010年07月20日
菜系及功效：浙菜

洋葱酱的制作材料：

主料：16只大洋葱,0.03升酒醋,0.075升红葡萄酒,400克糖,0.04升石榴汁。

洋葱酱的特色：

香味浓咸中带甜，风味独特。

教您洋葱酱怎么做，如何做洋葱酱才好吃

将洋葱剥皮切片，在一只不粘锅里用文火开盖煸5分钟，倒入酒醋和红葡萄酒继续烧，浓缩至三分之一后加入糖和石榴汁，用文火煮30分钟，趁热盛入果酱盅内，用玻璃纸封口，待其凉可拌食野味，白煮肉甚至羊肉奶酪。
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