本土炸酱鸡_浙菜本土炸酱鸡的做法,怎么做,如何做好吃

简单吧

本土炸酱鸡

2010年07月20日

菜系及功效：浙菜

本土炸酱鸡的制作材料：

主料：鸡1只番茄2粒葱头仔2汤匙蒜米1汤匙羌花1支香茅2支生菜几片小辣椒 12条
调料： 酱2汤匙半海鲜酱2汤匙半辣豆瓜酱2汤匙半油4汤匙生粉1汤匙水2汤匙胡椒粉1茶匙

1.首先将鸡洗净切片，加入1汤匙生粉和1汤匙油，捞匀。压碎葱头仔，蒜米和羌。

2.番茄切粒香茅拍扁，切段。

3.烧热3汤匙油在锅中，爆香葱头仔，蒜米，加入, 番茄，香茅和羌花最后，加入调味料，煮1分钟，倒进鸡块，捞匀煮5至8分钟，即可洒上小辣椒，放在生菜上。