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好味鸡
2010年07月21日
菜系及功效：浙菜

好味鸡的制作材料：

主料：光鸡1只(重约1000克)
辅料：葱2棵切短,姜丝约100克,生抽25克,糖15克,沙姜粉15克,细盐30克,酒15克

教您好味鸡怎么做，如何做好味鸡才好吃

1)将鸡洗净，抹干，用少许生抽搽匀鸡皮表面，将姜丝葱及调味放入肚内，用小竹签密缝鸡肚，鸡肚向上置碟内，用微波保鲜纸包好，留一小孔疏气；

2)把鸡放入微波炉内，用高火煮约15分钟，取出，把鸡肚内之汁液倒出留用；

3)鸡斩件上碟，把肚内汁液淋上鸡面。

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