羊肉片汤_京菜羊肉片汤的做法,怎么做,如何做好吃

简单吧

羊肉片汤

2010年07月24日

菜系及功效：京菜补虚养身食谱营养不良食谱肢寒畏冷食谱
口味：清香味 工艺：红烧

羊肉片汤的制作材料：

主料：羊肉(瘦)100克,白菜200克
调料：花生油25克,味精4克,大葱3克,姜3克,酱油20克,盐5克

清香可口。

1.羊肉洗净，切成薄片。白菜洗净，切成3厘米长条。
2.汤锅置旺火上，放油烧热，放姜葱末炝锅；然后放肉片煸炒一会儿，放入老汤、酱油、细盐、白菜。汤再开时，加入味精，起锅盛入汤碗中即成。

本品需老汤1000克。