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烤狗肉串
2010年07月25日
菜系及功效：沪菜
口味：咸鲜味      工艺：烤

烤狗肉串的制作材料：

主料：狗肉300克
调料：黄酒25克,酱油30克,白砂糖5克,大葱5克,姜5克,胡椒粉2克,味精1克

烤狗肉串的特色：

色泽金黄，狗肉鲜嫩，香而入味。

教您烤狗肉串怎么做，如何做烤狗肉串才好吃

1.将狗肉切成约5厘米长，2厘米宽的薄片，放入盛器中，加绍酒，酱油，白糖，味精，葱姜末，胡椒粉拌和，腌渍1小时左右。
2.用竹片将狗肉串成6-8串，放入烘盘，入烤箱烘烤5-6分钟，见狗肉呈金黄色，肉皮卷缩结实即成。
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