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冬瓜球
2010年07月25日
菜系及功效：沪菜

冬瓜球的制作材料：

主料：冬瓜800克,开洋250克,鸡茸200克,鲜汤100克,精盐7克,姜末,葱末各2克,湿淀粉10克。

教您冬瓜球怎么做，如何做冬瓜球才好吃

1、将冬瓜加工成小球镂空，球内填入开洋，用鸡茸封口，上笼蒸熟；

2、炒锅烧热，加葱末、姜末煸香，加入鲜汤，精盐、湿淀粉勾芡，烧在冬瓜球上即可。

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