黑胡椒溜肉_沪菜黑胡椒溜肉的做法,怎么做,如何做好吃

简单吧

黑胡椒溜肉

2010年07月25日

菜系及功效：沪菜

黑胡椒溜肉的制作材料：

主料：小里脊肉1条奶油1大匙洋葱末,辣椒末,芹菜末各1大匙
调料：酱油,酒各2大匙糖3/2大匙番茄酱1大匙黑胡椒粉,太白粉各2大匙

小里脊肉切薄片，加入调味料及洋葱末、辣椒末、芹菜末腌约1小时，使之入味。里脊肉片加入太白粉拌匀，入油锅中过油一下（热锅冷油），取出备用。起油锅，用1大匙牛油翻炒肉片，再放入黑胡椒粉拌匀，即盛出。