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珍珠芋丸
2010年07月28日
菜系及功效：东北菜

珍珠芋丸的制作材料：

主料：糯米150克,猪瘦肉50克,去皮芋头400克,生粉20克,精盐,味精适量。

珍珠芋丸的特色：

外形似珍珠镶嵌，糯软香嫩。

教您珍珠芋丸怎么做，如何做珍珠芋丸才好吃

1.将糯米洗净，放入盘中，加清水浸泡一天，捞出沥干水份。

2.将猪肉剁成茸，将蒸熟后的芋头用力压成茸，之后，加入生粉、盐、味精全部和匀，再将其捏成每个15克重的丸子，外面滚上一层糯米，放入盘中，置笼屉中上火蒸熟即可。

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