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咖喱鸡丁汤
2010年08月04日
菜系及功效：其他菜系

咖喱鸡丁汤的制作材料：

主料：鸡脯肉55克,猪五花肉55克,火腿15克,青豆10粒,口蘑15克,玉兰片15克,料酒15克,酱油15克,味精2克,鸡蛋半个,干淀粉75克,鸡汤500克,细盐,葱,姜,胡椒面,香油各适量。

咖喱鸡丁汤的特色：

色泽黄亮，味辣清香

教您咖喱鸡丁汤怎么做，如何做咖喱鸡丁汤才好吃

1、将葱头与鸡肉分别切成小丁备用。

2、炒锅置火上，放入油烧热，倒入葱头丁、咖喱粉至焦黄出香味时，倒入鸡汤烧开，加入细盐、味精、辣椒面，调好口味。

3、最后将鸡肉丁和大米饭一起放入汤内烧开，改小火煮至米烂肉熟，起锅盛入汤碗内即成

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