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山珍豆腐
2010年08月08日

菜系及功效：家常菜谱

山珍豆腐的制作材料：

主料：豆腐,丝瓜
调料：油,牛肝菌,蒜末,蒸鱼豉,油,盐

教您山珍豆腐怎么做，如何做山珍豆腐才好吃

材料：
　　　　(豆腐是前天剩下的半块，丝瓜还是楼下的老太太给的)
做法：豆腐、丝瓜切块摆盘，撒上蒜末、盐，牛肝菌带油一并淋在豆腐上，最后浇上蒸鱼豉油，上锅蒸15分钟就可以啦.我主要是为了打发掉油牛肝菌，没有牛肝菌也可以这么蒸，可以放点干贝或者XO酱什么的，是在不行用油蒜蓉蒸也很好吃的.

提示：ps：油蒜蓉的做法：比较多的蒜蓉放在一个小碗里，加油没过蒜蓉，再加入适量的盐、鸡精、生抽调匀，放微波炉里叮一分钟，取出搅匀就行了,用来蒸丝瓜、蒸豆腐、蒸鱼都很好吃.

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