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苦瓜黄豆煲排骨
2010年08月11日

菜系及功效：家常菜谱 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味：清苦味      工艺：原炖

苦瓜黄豆煲排骨的制作材料：

主料：苦瓜500克
辅料：大豆200克,猪排骨(大排)250克,黄瓜200克
调料：盐8克,姜10克

教您苦瓜黄豆煲排骨怎么做，如何做苦瓜黄豆煲排骨才好吃

1. 把苦瓜、黄豆、排骨、生姜洗净； 
2. 苦瓜去核切块；
3. 黄豆浸泡片刻；
4. 排骨切成段状；
5. 黄瓜、黄豆、排骨、生姜一起放进瓦煲里，加水1500毫升；
6. 先用武火煲沸后，改用文火煲1个小时；
7. 直到水少一半时，加入少许盐调味；
8. 加文火煲10分钟即可，饮汤食苦瓜及猪排骨。
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