盐凤爪_家常菜盐凤爪的做法,怎么做,如何做好吃

简单吧

盐凤爪

2010年08月12日

菜系及功效：家常菜谱营养不良食谱骨质疏松食谱
口味：咸鲜味 工艺：盐?

盐凤爪的制作材料：

主料：鸡爪300克
调料：大葱5克,姜5克,粗盐5克,味精3克,鸡精2克

1. 葱、姜洗净分别切段、片待用；
2. 将凤爪洗净，用盐、味精、鸡精和葱段、姜片腌渍入味；
3. 用锡纸包好凤爪（要包严以免粗盐进入）；
4. 锅中加精盐炒热后，放入凤爪，反复?几次，至鸡爪熟透；
5. 取出鸡爪，剁去趾尖，斩开装盘即可。

本品需用精盐约50克。