墨鱼煲_家常菜墨鱼煲的做法,怎么做,如何做好吃

简单吧

墨鱼煲

2010年08月14日

菜系及功效：家常菜谱补血食谱水肿食谱活血化瘀食谱月经不调食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮

墨鱼煲的制作材料：

主料：墨鱼300克
辅料：益母草10克
调料：料酒10克,大葱10克,姜5克,盐3克,味精2克,香油5克

1. 墨鱼发好去骨，洗净，切成3厘米见方的块；
2. 益母草洗净，用纱布袋包好，扎紧袋口；
3. 姜切片，葱切段；
4. 将益母草袋、墨鱼、姜片、葱段、料酒同放煲锅内，加水1800克，置旺火上烧沸；
5. 用小火煲45分钟，加入精盐、味精、香油即可。

小帖士-食物相克：
墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。