蜜切莲子_家常菜蜜切莲子的做法,怎么做,如何做好吃

简单吧

蜜切莲子

2010年08月15日

菜系及功效：家常菜谱失眠食谱阳痿早泄食谱神经衰弱食谱防癌抗癌食谱
口味：甜味 工艺：煨

蜜切莲子的制作材料：

主料：莲子500克
调料：猪油（炼制）20克,冰糖50克,蜂蜜20克

色泽枣红，香甜熟烂。

1. 把莲子放入大碗内用开水泡软，挑净杂质；
2. 另换开水上屉用旺火蒸至熟烂，取出控净水待用；
3. 锅内放冰糖炒好(火候要适当，糖浆165℃为宜)，添上开水，放入蜂蜜，待蜂蜜溶化；
4. 撇净浮沫，放入蒸好的莲子，用小火慢煨；
5. 约20分钟，汤快尽时淋上猪油、香蕉水盛入盘中即可。

本品需香蕉水适量。