菜系及功效：家常菜谱 益智补脑食谱 清热去火食谱 高血压食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮
主料：松花蛋（鸭蛋）60克,牛肉（瘦）100克,草菇200克调料：盐4克,大葱5克,姜2克,味精1克,香菜10克
1. 皮蛋（松花蛋）切块；2. 嫩牛肉切片；3. 葱切段、姜切片；4. 草菇洗净摘去蒂；5. 香菜切小段；6. 锅中注入水四碗，待水滚，加入葱段、姜片、皮蛋、草菇稍煮一下后，再加牛肉片，待滚；7. 以盐、味精调味，加上香菜即可。
小帖士-食物相克：松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
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