冬瓜烧肉_家常菜冬瓜烧肉的做法,怎么做,如何做好吃

简单吧

冬瓜烧肉

2010年08月16日

菜系及功效：家常菜谱利尿食谱补虚养身食谱滋阴食谱营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：烧

冬瓜烧肉的制作材料：

主料：冬瓜750克
辅料：猪肉(瘦)120克
调料：花生油25克,盐8克,白砂糖3克,味精2克,姜5克,大葱10克,八角2克,桂皮3克

1. 将猪肉洗净，切成3～3厘米见方的块，放入开水锅内烫一下捞出，沥去水分备用；
2. 将冬瓜削皮，挖去瓤，切成块；
3. 炒锅放油烧热后，把葱段、姜块、桂皮、八角下油锅煸炒出香味后，再放猪肉翻炒几下，加酱油、白糖烧至七成熟；
4. 放入冬瓜，加精盐、味精烧透，收干水分，即可出锅。