麻辣青椒炒豆干_家常菜麻辣青椒炒豆干的做法,怎么做,如何做好吃

简单吧

麻辣青椒炒豆干

2010年08月16日

菜系及功效：家常菜谱健脾开胃食谱
口味：麻辣味 工艺：炒

麻辣青椒炒豆干的制作材料：

主料：豆腐干400克
辅料：青椒150克
调料：花椒10克,盐4克,豆豉20克,味精3克,葱白10克,姜12克,植物油45克

1. 将豆腐干洗净，切成菱形片；尖青辣椒洗净，切成滚刀块；葱白洗净，切成3厘米长的段；姜洗净，切末；
2. 锅置火上，放入植物油，烧至五成热，下尖青辣椒块炒断生，下花椒、姜末、葱白段、豆腐干片、豆豉、味精、煸炒入味，起锅入盘即成。