拌鸡蛋豌豆_家常菜拌鸡蛋豌豆的做法,怎么做,如何做好吃

简单吧

拌鸡蛋豌豆

2010年08月17日

菜系及功效：家常菜谱
口味：咸鲜味 工艺：拌

拌鸡蛋豌豆的制作材料：

主料：鸡蛋150克,豌豆200克
辅料：土豆（黄皮）100克
调料：盐3克,味精1克,花生油30克

1. 将鸡蛋打在碗里，加精盐打散，放油锅内炒熟出锅，切碎，放盘内；
2. 将青豌豆放热油锅中炒至断生即出锅，放入鸡蛋盘内；
3. 将土豆煮熟，去皮，切小丁，放在鸡蛋豌豆盘内，加入精盐、味精，拌匀即可。

小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。