茄子蛋糊_家常菜茄子蛋糊的做法,怎么做,如何做好吃

简单吧

茄子蛋糊

2010年08月17日

菜系及功效：家常菜谱止血调理食谱青少年食谱滋阴食谱益智补脑食谱
口味：咸鲜味 工艺：炒

茄子蛋糊的制作材料：

主料：鸡蛋100克,茄子,250克
调料：酱油15克,盐3克,植物油75克

1. 茄子洗净切丁；
2. 鸡蛋磕入碗中搅匀；
3. 锅上火放适量的油，油热后倒入茄子丁翻炒，放入适量酱油、盐；
4. 将茄子炒至八成熟时淋上蛋液，再翻炒几下即可。

小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。