粉丝汤_家常菜粉丝汤的做法,怎么做,如何做好吃

简单吧

粉丝汤

2010年08月17日

菜系及功效：家常菜谱补血食谱便秘食谱滋阴食谱健脾开胃食谱
口味：咸鲜味 工艺：烧

粉丝汤的制作材料：

主料：粉丝50克
辅料：菠菜25克
调料：色拉油5克,香油3克,酱油15克,淀粉(玉米)5克,盐2克,味精1克,小葱5克,姜汁1克

粉丝细软，汤味鲜美。

1.干细粉丝用开水泡开；菠菜法净，切成段。
2.炒锅放在火上，放入色拉油烧热，下入葱花炝锅，加入高汤，下入粉丝、姜汁、酱油、精盐、待汤开后，撇去浮沫，下入菠菜，用水淀粉勾芡，淋入香油，盛入大汤碗内即成。

本品需高汤约600克，如果没有高汤可用清水代替。