玉兰鹌鹑蛋_家常菜玉兰鹌鹑蛋的做法,怎么做,如何做好吃

简单吧

玉兰鹌鹑蛋

2010年08月17日

菜系及功效：家常菜谱学龄期儿童食谱营养不良食谱益智补脑食谱
口味：咸味 工艺：煮

玉兰鹌鹑蛋的制作材料：

主料：鹌鹑蛋250克
调料：盐5克

1.将鹌鹑蛋洗净放入盛有凉水的锅中，上火约15分钟左右，蛋熟捞出；
2.将鹌鹑蛋晾凉后剥壳浸入盐水内腌入味；
3.用小刀在每只鹌鹑蛋上刻五个“V”形刀口，然后用小刀将鹌鹑蛋挑开，呈玉兰花形状摆好即成。