清炒豌豆_家常菜清炒豌豆的做法,怎么做,如何做好吃

简单吧

清炒豌豆

2010年08月17日

菜系及功效：家常菜谱便秘食谱学龄期儿童食谱防癌抗癌食谱
口味：咸鲜味 工艺：清炒

清炒豌豆的制作材料：

主料：豌豆500克
调料：猪油（炼制）25克,大葱10克,姜5克,盐4克,味精2克,料酒10克,香菜5克

清香不腻，口感脆嫩。

1. 将豌豆拣去杂质，用清水洗净，捞出控净水分；
2. 锅内下入少许猪油，用旺火烧至五、六成热时，用葱姜丝爆锅；
3. 倒入豌豆翻炒，烹入料酒，加精盐、味精、香菜段，炒至豌豆断生即成。