冬菇扒茼蒿_家常菜冬菇扒茼蒿的做法,怎么做,如何做好吃

简单吧

冬菇扒茼蒿

2010年08月17日

菜系及功效：家常菜谱便秘食谱利尿食谱健脾开胃食谱高血压食谱
口味：咸鲜味 工艺：扒

冬菇扒茼蒿的制作材料：

主料：茼蒿300克,香菇（鲜）50克
调料：植物油20克,大葱5克,大蒜（白皮）10克,盐2克,香油1克,淀粉(玉米)5克,料酒10克

1.　将茼蒿洗净，切段，放入开水中焯一下，沥干；
2.　冬菇洗净，切小片；
3.　葱、蒜洗净，葱切段，蒜切片；
4.　锅中放油烧热至七成热，爆香葱段、蒜片，下冬菇翻炒；
5.　倒入料酒及少量水，放入茼蒿段煸炒至熟，加盐调好味；
6.　用水淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入香油即可。