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香辣鱼片
2010年08月19日
菜系及功效：家常菜谱

香辣鱼片的制作材料：

主料：草鱼一条,蒜,干辣椒,姜。

教您香辣鱼片怎么做，如何做香辣鱼片才好吃

活鱼一条，剖洗干净，取两边的肉，切蝴蝶片，用调味料腌30分钟。


热油炸熟。


锅内余少许油爆香蒜片。


再把干辣椒和姜末爆香，加少许水，酱油，糖煮开。


放鱼片裹上汤汁，淋醋，勾薄芡，撒上葱段，翻勺出锅。


微辣香酥，略带酸甜的鱼片就做好了！

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