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山药面
2010年08月22日
菜系及功效：精品主食 补气食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 肾炎食谱
口味：清香味 工艺：煮
山药面的制作材料：
主料：小麦面粉3000克,山药1500克,鸡蛋700克,黄豆粉200克
调料：盐3克,味精2克,胡椒粉2克,猪油（炼制）15克,大葱5克
教您山药面怎么做，如何做山药面才好吃
1.将白面粉、山药粉、豆粉放入粉中，加鸡蛋和适量的水、食盐，揉成面团，擀成薄面片，切成面条。2.锅内加水适量，放入猪油、葱、姜、烧开，再将面条下入，煮熟，放入味精、食盐、胡椒粉即成。
用法：食用时当饭时，吃饱，常服有效。
山药面的制作要诀：
本品使用的是山药粉。
小帖士-健康提示：
效用：补虚羸，益元气。
小帖士-食物相克：
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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