摊黄瓜丝饼_精品主食摊黄瓜丝饼的做法,怎么做,如何做好吃

简单吧

摊黄瓜丝饼

2010年08月23日

菜系及功效：精品主食

摊黄瓜丝饼的制作材料：

主料：黄瓜
辅料：鸡蛋,面粉,虾仁
调料：盐,鸡精,葱花,香油,料酒,食用油

色泽金黄，酥嫩清香。

1、将黄瓜洗净去皮切成细丝，虾仁剁成虾泥；

2、将黄瓜丝、鸡蛋液、虾泥、葱花加上适量面粉拌匀，加入盐、鸡精、料酒、葱花、素油调成糊；

3、坐煎锅点火放入油，油热将面糊放入锅中逐步摊成饼，待鸡蛋液变色时煎另一面，煎至变色出锅即可食用。