XO酱烧干贝虾仁蛋包饭_精品主食XO酱烧干贝虾仁蛋包饭的做法,怎么做,如何做好吃

简单吧

XO酱烧干贝虾仁蛋包饭

2010年08月23日

菜系及功效：精品主食

XO酱烧干贝 虾仁蛋包饭的制作材料：

主料：特制蔬菜饭；蛋皮；干贝；虾仁；西芹；蘑菇；蚝油；XO酱；太白粉水；青豆仁。

1. 热油锅，将干贝、虾仁以大火煎至五分熟时，加入西芹、蘑菇、蚝油、XO酱煮至酱汁滚沸。

2. 慢慢将太白粉水倒入作法1的锅中芶芡即为XO酱烧干贝虾仁酱汁。

3. 将以特制蔬菜饭以容器装好，再倒扣于盘上使其成一椭圆形状，其上放入蛋皮，再淋上作法2的酱汁再点缀青豆仁即可。