鸡丝凉粉_清爽凉菜鸡丝凉粉的做法,怎么做,如何做好吃

简单吧

鸡丝凉粉

2010年08月24日

菜系及功效：清爽凉菜

鸡丝凉粉的制作材料：

主料：鸡胸肉 1/2副凉粉 6捲小黄瓜 1条 (1)芝麻酱 1又1/2大匙辣椒酱 1大匙糖 1大匙红醋 1/2大匙冷开水 2大匙香油 1大匙 (2)花生粉 1/2大匙

(1)将鸡胸肉用水煮熟，约需15～20分钟，捞起待凉后，用手撕成细条状。小黄瓜洗净沥干切成细丝备用。凉粉也切成约5公分宽度备用。

(2)将调味料(1)先拌匀，再将作法(1)的所有材料一起放入搅拌均匀，盛盘后再撒上花生粉即可上桌食用。

做好后可以先放在冰箱冷藏室放凉，取出后再撒上花生粉，会更清凉可口。