香菇鸡丝凉拌_清爽凉菜香菇鸡丝凉拌的做法,怎么做,如何做好吃

简单吧

香菇鸡丝凉拌

2010年08月24日

菜系及功效：清爽凉菜

香菇鸡丝凉拌的制作材料：

主料：鲜香菇 5朵鸡腿 1只豌豆荚 1杯萝蔔泥 1大匙白芝麻少许鲜美露 2大匙柠檬(压汁) 1/2个醋 1小匙

(1)香菇去蒂、洗净擦干置入烤盘，烤熟切丝备用。

(2)鸡腿洗净放入滚水中煮熟放凉，去皮、去骨，切丝备用。

(3)豌豆荚烫热，冰镇后切丝备用。将香菇丝、鸡肉丝、豌豆荚丝与所有调味料混合拌匀，放上萝蔔泥、撒上白芝麻即可食用。