菜系及功效：美味粥汤 工艺：烧
主料：海草适量,蛇皮50克,鸡肉100克,笋块50克。调料：高汤,蛋清,盐,味精,鸡精,胡椒粉,水淀粉各适量。
1.海草泡开待回软，蛇皮煮烂切成丝，鸡肉煮烂撕成丝，笋块切成丝。
2.原料放入高汤中烧开，调味，勾芡即可。
