干贝萝卜汤_美味粥汤干贝萝卜汤的做法,怎么做,如何做好吃

简单吧

干贝萝卜汤

2010年08月27日

菜系及功效：美味粥汤

干贝 萝卜汤的制作材料：

主料：白萝卜1根(约400克),干贝2～4个,高汤5碗,陈酒,盐,白糖各适量,山慈菇粉少许(没有也可)。

汤色乳白、海鲜味浓。

1.前一天晚上将干贝泡入水中，第二天早上洗净后用手撕开。

2.白萝卜洗净、去皮，切成块或做成萝卜球。

3.锅里放入高汤(用白小也可)，白萝卜、干贝，用旺火煮开后改用文火煮20分钟、用陈酒、糖调味、再煮20分钟，待白萝卜变软后撇入山慈菇粉、搅均匀后即成。