好食佬

白玉猪小肚汤

2010年08月27日

菜系及功效：美味粥汤

白玉猪小肚汤的制作材料：

主料：白茅根60克,玉米须60克,红枣10个,猪小肚500克。

祛湿消肿。

将猪小肚洗净切块，用盐、生粉拌擦，再冲洗干净。先放入开水锅煮15分钟，取出在清水中冲洗。红枣去核后，与白茅根、玉米须一起洗净，用清水稍浸泡片刻，再与猪小肚一起放入瓦罐内，加入清水8碗左右。大火煮沸后，改用小火煲2个小时，可加入适量食盐和少量生油。