粉丝蛋_微波菜粉丝蛋的做法,怎么做,如何做好吃

简单吧

粉丝蛋

2010年08月28日

菜系及功效：微波菜谱青少年食谱老人食谱营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：蒸

粉丝蛋的制作材料：

主料：鸡蛋450克,粉丝40克
辅料：香菇（干）15克,虾米40克
调料：盐5克,玉米面（黄）10克,大葱5克

教您粉丝蛋怎么做，如何做粉丝蛋才好吃

1. 粉丝、香菇、虾米泡软后，切碎粒备用。
2. 取一中碗，铺入玻璃纸。
3. 取另一容器，将蛋打成蛋液，先加盐调味，再放入切碎粉丝、香菇、虾米，拌匀后倒入铺玻璃纸的中碗内，再将玻璃纸周边折回覆盖，以70%电力10分钟蒸熟后，倒扣大盘上。
4. 高汤以强微波2分半钟煮滚后，迅速调入玉放粉10克、水10克勾芡，淋在粉丝蛋上，盘边装饰以香菜或葱花即可上桌。