酱醋蒸茄子_微波菜酱醋蒸茄子的做法,怎么做,如何做好吃

简单吧

酱醋蒸茄子

2010年08月28日

菜系及功效：微波菜谱止血调理食谱延缓衰老食谱健脾开胃食谱
口味：咸酸味 工艺：蒸

酱醋蒸茄子的制作材料：

主料：茄子,400克
调料：酱油30克,辣椒油15克,醋30克,花椒粉2克,香油15克,盐1克

1. 摘去茄子蒂，将茄子切为8等份，用盐水浸泡，除去涩味；
2. 挤去水分，置于一较深容器中，加盖高火8分钟；
3. 整齐地排于盛菜盘中，浇上调好的调味汁（酱油、辣椒油、米醋、花椒粉、芝麻油、精盐）；
4. 用保鲜纸覆盖，放入冰箱内冷却，作为冷菜食用。