冬虫草蚬鸭煲_私家菜冬虫草蚬鸭煲的做法,怎么做,如何做好吃

简单吧

冬虫草蚬鸭煲

2010年08月30日

菜系及功效：私家菜补虚养身食谱营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：炖

冬虫草蚬鸭煲的制作材料：

主料：鸭1500克
辅料：冬虫夏草20克,猪肉(瘦)80克
调料：姜5克,盐5克,生抽7克

1. 剥好蚬鸭(即水鸭)，洗净，放入沸水内滚滚，捞起在清水中冲凉待用；
2. 瘦肉切厚片；
3. 烧滚大半瓦缸水，放入蚬鸭、冬虫草、瘦肉、姜片同煲，三小时后，用盐，生抽调味，原缸上席。