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鲍菇三宝羹
2010年08月31日
菜系及功效：私家菜
口味：咸鲜味      工艺：煮

鲍菇三宝羹的制作材料：

主料：白菜600克,杏鲍菇200克,鱼翅(干)200克,猪蹄筋200克
辅料：虾米100克
调料：猪油（炼制）50克,酱油10克,大蒜（白皮）3克,淀粉(豌豆)15克

鲍菇三宝羹的特色：

此菜鲜香软烂，醇厚爽口。

教您鲍菇三宝羹怎么做，如何做鲍菇三宝羹才好吃

1.炒锅置火上，添熟猪油50克烧热后，投入蒜瓣3克和虾米100克爆香，下白菜600克、酱油10克，焖烧至白菜软烂，放入鲍鱼菇、鱼翅、猪蹄筋（水发）滚。
2.在鲍鱼菇汤中加淀粉打匀，再煮至沸，倒入碗中即可上桌。
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