好食佬

雪耳椰子炖双鸽

2010年08月31日

菜系及功效：私家菜补虚养身食谱滋阴食谱产后调理食谱营养不良食谱
口味：原本味 工艺：清炖

雪耳椰子炖双鸽的制作材料：

主料：雏鸽500克,银耳(干)30克
辅料：椰子400克,陈皮3克
调料：盐3克

1.乳鸽剖好洗净去内脏，用盐略擦一下，冲净；雪耳浸开洗净；椰子去壳，切成小块。
2.将乳鸽、雪耳、椰子放入大炖盅内，注满滚水，加盖炖两三小时，加适量盐调味，便可进食。

银耳又称雪耳。
小帖士-食物相克：
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。