金针虱目鱼汤_私家菜金针虱目鱼汤的做法,怎么做,如何做好吃

简单吧

金针虱目鱼汤

2010年08月31日

菜系及功效：私家菜补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱防癌抗癌食谱
口味：清香味 工艺：清蒸

金针虱目鱼汤的制作材料：

主料：虱目鱼100克
辅料：金针菇10克
调料：大葱10克,盐4克,姜10克,白酒5克

1.先将虱目鱼斜切成块。
2.金针泡软待用。
3.将虱目鱼和金针放在炖盅内，加调味料（盐4克、姜丝10克、白酒5克、水5大杯）后放入蒸锅中，待水烧开后以大火蒸30分钟左右，取出后撒上葱花即可。

虱目鱼和金针加调味料调拌好后也可以用电锅(外锅加水1杯)蒸熟。