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羊骨大米粥
2010年08月31日
菜系及功效：私家菜 补虚养身食谱
口味：咸鲜味      工艺：煮

羊骨大米粥的制作材料：

主料：羊骨600克,稻米250克
辅料：陈皮5克,草果8克
调料：姜50克,盐3克

教您羊骨大米粥怎么做，如何做羊骨大米粥才好吃

1.将羊骨捶碎，加入陈皮、草果、生姜，用文火熬成汁。
2.滤去渣后，得羊汤，放入大米煮成粥。
3.食用时趁热加盐调料。
小帖士-健康提示：
对病后体虚，饮食少进者有食疗作用。

小帖士-食物相克：
稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
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