瑶柱蒜子煲_私家菜瑶柱蒜子煲的做法,怎么做,如何做好吃

简单吧

瑶柱蒜子煲

2010年09月01日

菜系及功效：私家菜脾调养食谱气血双补食谱健脾开胃食谱营养不良食谱
口味：蒜香味 工艺：煮

瑶柱蒜子煲的制作材料：

主料：干贝200克
辅料：小蒜120克,生菜（团叶）160克
调料：姜5克

1. 蒜子肉去衣，放入滚油内炸香，置在碗中，瑶柱原粒，稍浸过；
2. 瑶柱（干贝）连汁水放在蒜子肉面，原钵隔着沸水炖蒸，一小时后取出，倾下瓦缸内，再次煲着，十五分钟后，加入生菜，熟油即成。